乡村六和饼的做法教程
“以前每次去早市时,都爱回来买几个当早点,感觉很好吃,问了卖家都是什么面做的,告诉我之后才知道了这六中种粮食,,自己家五谷杂以前买回来不少,也剩下不少,刚好可以打扫了,就做了几次,别说还一点不比卖的差,比他的还好吃,心因为我放的油比他多,这五种米的营养搭配就没的说了,不仅好吃营养还丰富,米糊加面粉烙出的饼,还真跟面糊的不一样,它会有米焦的脆口,很像锅巴一样,可以和饼干比美,这真的是很好吃的早餐,”
乡村六和饼的`做法步骤:
1、黄豆,大米,小米,高粱米准备好
2、把这四种米可以放在一起,浸泡一夜
3、泡过的米洗净,控干加入玉米粒
4、一起放入料理机里搅拌,加入适量的水,搅拌的要细些
5、盛出,加入白面
6、加白糖,泡打粉
7、搅拌成可流动的粘稠状
8、平底锅烧热,加适量植物油,盛一勺面糊倒入锅内,摊成小饼
9、再继续盛入锅里摊小饼
10、底部见黄色翻面
11、两面金黄色既熟
12、成品图
小窍门
想要吃脆口的,面粉要稀点,摊的饼要薄些,可以多烙一会。
使用的厨具:平底锅
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