烧烤蒜蓉辣酱的制作方法
导读辣酱,在我们平时的饮食生活当中也是非常常见的,主要是对我们的饮食生活进行一个调节作用,让我们的饮食变得更加有滋味,那么今天小编就为大家讲讲辣酱的制作方法,一起来看吧!
主料:辣椒2500克 醋500克 糖400克 盐300克 蒜500克 甜面酱500克 鸡精50克 高度白酒50克
蒜蓉辣酱的做法步骤
1. 鲜红辣椒洗净控干水份后,带着手套把辣椒籽去掉,用料理机或是菜刀切碎,用料理机不要打成泥状,会影响口感
2. 锅中放入盐、醋、白糖、甜面酱、白酒煮开
3. 再放入辣椒碎,大火煮,随时搅拌,不要糊锅底
4. 蒜剁成蓉
5. 辣椒煮至黏稠,关火,放入蒜蓉、味精,晾凉后装瓶即
1、煮制过程中不能添水。
2、不喜欢太咸的,可以把盐的'量减少一些,味精也是可以减少的.
通过小编上面的讲解方法,大家对于如何制作辣酱是不是有了一个明确的认识,那么在今后的饮食生活当中,如果你想改善自己的饮食情况,不妨就加一点辣酱吧!
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