蒜蓉裙边贝的家常做法

裙边贝当然是配上蒜蓉最好吃了，那么蒜蓉裙边贝的家常做法又是什么呢?

1.洗净裙边贝的泥肠沙子～

2.切好蒜末

3.油三成热下蒜末煸炒，要用小火，并加一小勺盐～

4.做开水，下干粉丝，煮开～

5.装入盘底

6.在粉丝上铺上裙边贝，再撒上炒好的蒜末～

7.入开水锅蒸5、6分钟即可～，熟后撒上红椒和香葱

8.撒上蒸鱼豉油，摆盘即可食用～

　　吃裙边贝的好处

　　1.健脑

扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。

　　2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

　　3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

　　4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　5.降胆固醇

扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的.功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

　　6.解忧

扇贝还有解除烦恼的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。