家常蒜苔的做法
蒜苔是很极其受欢迎的一种蔬菜,不但味道特别好,而且搭配上其他的东西更是让人腹中馋虫大动。下面是小编收集整理的家常蒜苔的做法,希望对您有所帮助!
蒜苔烧土豆的`做法
蒜苔烧土豆食材准备
蒜苔、土豆、盐、酱油、盐、油、料酒、花椒大料。
方法步骤
1、首先是将蒜苔洗干净,然后去头去尾。
2、把土豆削皮洗净,切成如小手指般粗细的条。
3、把备好的蒜苔切成像土豆条长短的小段段。
4、把油倒入锅中,要烧热,然后把酱油、盐、水、料酒和糖调成汁以作备用。
5、等锅中烧成七成熟的时候下入土豆条,直到炸至金黄浮起,捞出备用。
6、接着又把蒜苔放入,用中火,炸至断生,捞出。
7、等到油温升高以后倒入土豆条复炸一次,起锅,留底油,倒入花椒大料炒香。
8、倒入蒜苔煸炒,再倒入调好的汁,最后倒入土豆条煸炒,出锅即可。
蒜苔炒肉的做法
蒜苔炒肉食材准备
蒜苔250g、肉丝200g、青红辣椒30g、生粉适量、生姜20g、酱油适量、盐适量。
方法步骤
1、把肉洗净切成肉丝,然后肉丝当中要放生姜、老抽酱油、适量的生粉。
2、把肉丝和其中的材料都要搅拌均匀,腌制10分钟左右。
3、把蒜苔洗干净,然后去头去尾,切成合适的小段,青红辣椒洗净,切好。
4、锅烧热之后,倒有,烧热后倒入肉丝。
5、等肉丝滑熟后,盛上来备用。
6、锅内底油烧热,这时放入蒜苔,加适量盐,翻炒。
7、再加入适量的水,煮片刻。
8、等到水差不多收干的时候,就放入肉丝和青红辣椒,翻炒后即可。
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