关于离职证明和保密协议相关问题

我在原单位工作6年，后从一个部门调到另一部门时，和公司签有3年的保密合同，违约金10W，现在只工作了半年就从公司申请离职，现在公司领导卡住押我一个月工资不签字，我无法拿到离职证明，就没办法和上海现公司签定劳动合同。我想知道：

1、可以通过劳动仲裁在不赔偿违约金的情况下从原公司顺利离职，拿到离职证明么？

2、上海公司这边要求提供原公司离职证明的`用途是什么？

3、如果离职证明只是为了社保的调动（原公司不在上海），那能不能不调动原公司的社保，从上海重新开始交社保。

希望达人们可以针对我的具体情况，根据相关法律规定给出详细的解释，谢谢