香瓜的功效与作用 香瓜的营养价值及选购-烹饪技巧
导语:香瓜现在中国各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。以下是本站小编整理的香瓜的功效与作用 香瓜的营养价值及选购_烹饪技巧,欢迎阅读参考!
瓜科植物的果实肉质,具多室及多种子,和浆果很像,但是这些果实的花托与外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分类上特别称之为“瓜果”,香瓜就是一个典型的`例子。
香瓜的营养价值香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西 瓜媲美。据测定,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。
香瓜现在中国各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
香瓜的功效与作用甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。
如何挑选香瓜瓜要挑拿在手里发轻的,沉的是生瓜,没熟。你用手拽一下瓜蒂,一下就能拽下来的瓜就熟了,不是有瓜熟蒂落一说嘛。再一点你用鼻子闻一下头,用手轻按一下,有香味,头皮薄,甚至有些发红的,就是熟的。不过有的香瓜品种不好,熟的也不好吃,你得认几个品种,在这个基础上挑。
香瓜的食用效果消暑热 解烦渴 利小便
香瓜的选购技巧闻:香味大的甜;
摸:表面光滑,捏着硬实。
香瓜的烹饪小技巧香瓜除了可以洗干净去籽直接吃外,还可以做成果汁、果酱、沙拉等。
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