西瓜子的功效与作用 西瓜子的营养价值 西瓜子的挑选及制作
导语:生瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。以下是本站小编整理的西瓜子的功效与作用 西瓜子的营养价值 西瓜子的挑选及制作,欢迎阅读参考!
西瓜子的功效与作用1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;
2.西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁;
3.含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃;
4.西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状;
5.西瓜子性味甘,性平,无毒;具有利肺,润肠,止血,健胃等功效。
西瓜子的食用注意事项1.食用以原味为佳,添加各种味料做成的'瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾。
2.西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。
3.长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮。
生西瓜子的营养价值生瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。生葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。
据说每天吃一把生葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
适用人群
适合所有人食用。
适用量
每次50克。
特别提示
尽量用手剥壳,或使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。
健康红绿灯
大量磕瓜子会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。 瓜子炒熟后营养被部分破坏,微量元素流失,况且还有加工污染,所以建议多吃生瓜子。
红西瓜子的营养价值红瓜子富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素,可增涨消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来,瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对比较旺盛。
食用禁忌
1.瓜子含盐分太高,很容易引发高血压,而高血压是万病之源。
2.长期嗑瓜子瓜子壳会带走我们的唾液,大量的缺乏唾液是会对人的生命健康都会有威胁和害处的。
3.吃太多瓜子会很容易加重肝脏负担形成脂肪肝,还会有瓜子牙等等。
如何挑选西瓜子选购个大、籽粒饱满、无霉烂变质、无虫蛀的。
西瓜子的制作技巧1.食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃,咸瓜子吃得太多会伤肾;
2.长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮;
3.西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。
西瓜子的保存方法常温保存
西瓜子的食用禁忌适宜于便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽不已、高血压、温热病久或夏月伤暑所致口渴心烦、头昏心悸等症人群食用。
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