西瓜皮的营养价值及功效作用-怎么做好吃
中医把西瓜皮称为“西瓜翠衣”,它有着清热解暑、生津止渴的作用。那么西瓜皮的营养价值有哪些呢?西瓜皮的功效及作用具体是什么呢?请阅读以下文章,跟着本站小编一起来了解。
西瓜皮的营养价值及功效作用_怎么做好吃西瓜皮的营养价值
西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生。
西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生。
西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮
化学成分
果皮含蜡质及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。
性味归经(皮)性凉,味甘,无毒。
药理作用
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
配伍应用
心火亢盛,烦躁不安,口舌生疮:配炒桅子、黄连。暑热尿赤:配金银花、滑石。黄疸,水肿:配白茅根、茵陈。暑热耗气伤津:配西洋参、石斛。
功能主治清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
西瓜皮的作用
一、西瓜皮的美容作用
1、西瓜肉中含有极高量的维生素A、维生素B和维生素C,而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分。
2、西瓜有清热解暑、利尿除烦等功效。用西瓜按摩以及敷脸,感觉清新舒爽。可使肌肤细腻、白净、富有光泽。
3、把西瓜皮放在冰箱里面进行冰镇一段时间,冰镇好的西瓜皮有着镇静以及治疗被晒伤的皮肤的作用。如果长时间使用的话还有这美白肌肤的功效。
西瓜皮养生美容两不误
二、西瓜皮的食疗作用
1、西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;
2、西瓜皮具有清暑除烦,解渴利尿;
3、西瓜皮主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。
西瓜皮的治病方法
一、西瓜皮治嗓子疼
犯了咽喉疼痛,给大家推荐一个好方法。取西瓜皮250克加水2碗煎煮至1碗,加入少许冰糖,冷服。
《丹溪心法》中记载:“治口疮甚者,用西瓜浆水,徐徐饮之”
《食物草本》也说西瓜可以“治喉痹”
《食物草本》也说西瓜可以“治喉痹”。
西瓜皮同样也有清暑解热的功效,能很好地缓解喉舌疼痛,市面上售卖的西瓜霜就是以西瓜皮为主药配制而成的。
冰糖性平,能够益气化痰,《本经逢原》中记载:“患口疳者,细嚼冰糖辄愈”
称冰糖有能除去湿热凝滞的功效。
一般情况下,三天左右,咽喉疼痛的感觉就可以缓解很多了。
二、西瓜皮能治“上火”和口腔溃疡
西瓜皮能治“上火”和口腔溃疡
西瓜皮治疗口腔溃疡不是什么“秘方”,但是古人用的方法各有不同。
比如元代名医朱丹溪在其所著的《丹溪心法》中记载:“治口疮甚者,西瓜皮烧灰敷之。”
《本草汇言》中也有用它烧灰塞填牙缝、治牙痛的验案。而多数时候,大夫会让人把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。
如果夏天感到头昏、睡不醒、周身乏力、吃什么都没味道
舌苔上还有一层厚厚的黄苔,吃些“西瓜翠衣”是最好不过了。
西瓜皮治痱子
通常在湿热的环境下宝宝很容易长痱子,可以利用生黄瓜、西瓜皮来治痱子
天气热的话,很多宝宝开始长痱子,小红疙瘩长在宝宝身上,疼在爸妈心里。
婴幼儿汗腺发育不成熟,夏天汗液容易蒸发不畅,使毛孔周围出现痱子。
虽然市面上有各种各样的痱子粉,但是不少娇嫩的宝宝用了会过敏、不舒服,而且空气中弥漫的粉末对大人和孩子的呼吸道都有刺激。
其实,我们身边有一些天然蔬果,配合简单的中医方法,防治痱子的效果并不亚于药物,还不会伤害皮肤。
一、西瓜皮
用西瓜皮擦拭患处至微红,每天2—3次,一般第2天就能见效。
二、西瓜皮汁
用西瓜皮汁或黄瓜片涂擦于患处,一般2—3次即可痊愈。
也可以将苦瓜捣烂取汁,直接涂抹到患处。
除此之外还可以把西瓜皮打成汁,加水750毫升左右,开水煎20分钟,等温度冷却到37℃—40℃时,用毛巾蘸煎好的药水温敷患处,一般连用2—3天就能见效。
把西瓜皮打成汁,加水750毫升左右
当然,每个人的肤质有所不同,无论哪种方法,都要密切观察是否有过敏、红肿等不适,一旦出现不适,需马上停用。
此外,应注意室内多通风、给宝宝勤换洗衣物,多喝绿豆汤、金银花水等,都能帮宝宝预防痱子,顺利度过“苦夏”。
西瓜皮减肥食疗
1. 瓜片荷叶茶
材料:新鲜西瓜皮1块,鲜荷叶30克。
做法:将西瓜皮切小块,荷叶切丝,然后把所有的材料放入沸水中煎煮3分钟即可。
瘦身功效:能够很好的'改善便秘,可以达到瘦全身的效果。
将西瓜外层硬皮和瓤去掉
2. 凉拌翠衣
材料:西瓜皮、黄瓜、胡萝卜、白酒、白醋、糖、盐。
做法:将西瓜外层硬皮和瓤去掉,与黄瓜、胡萝卜一起都切成1寸长短的条状。入开水中焯一下,在凉开水中冷却,捞出放入盘中,倒少许白酒,加白醋、白糖、盐,拌好即可。
瘦身功效:这款瘦身菜低卡有清爽,能够促进肠胃的蠕动,让突出的小肚子变得平平哦。
原来,西瓜皮确实是具有减肥的效果的,而且只要有效地利用西瓜皮,能够达到的减肥效果是非常不错的。除此之外,西瓜皮还有其他的功效和作用,所以大家在以后的生活中是完全可以利用起西瓜皮来的,所以在以后吃完西瓜之后,大家就不要再把西瓜皮给扔掉了。
西瓜皮的健康吃法
一、西瓜皮排骨汤
材料:西瓜皮,排骨,姜3、4片,葱一根,盐适量。
做法
1、西瓜皮洗净,去掉绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块。
材料:西瓜皮,排骨,姜3、4片,葱一根,盐适量
2、排骨洗净,用沸水汆过洗净 。
3、砂锅中放入适量清水,放入排骨和姜片、葱,大火烧沸后转小火煲40分钟左右 。
4、放入西瓜皮块,继续煲30分钟,放盐调味,撒少许葱花即可。
二、橙香西瓜皮
材料:莲藕100克,西瓜皮200克,橙汁、盐、白糖适量。
做法
1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。
西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条
2、莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下,取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。
三、瓜条蛋花汤
材料:西瓜皮、鸡蛋、番茄。
做法
1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。
西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条
2、番茄切成片,鸡蛋打散。
3、汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。
四、爆炒西瓜皮
材料:西瓜皮350克,甜红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、白糖、油适量。
做法
将西瓜皮洗净,去掉红瓤、绿皮
1、将西瓜皮洗净,去掉红瓤、绿皮。
2、将西瓜皮切成薄片,撒入适量盐腌制15分钟,然后冲水滤去盐分,挤干水分。
3、甜红椒切丝,大蒜拍扁,香葱洗净切葱花。
4、锅里加入适量油烧热,倒入甜红椒、大蒜爆炒2分钟。
5、倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒3分钟,加入适量盐、白糖、黑胡椒粒、葱花调味即可食用。
五、绿豆西瓜皮汤
材料:绿豆100克,西瓜皮500克。
材料:绿豆100克,西瓜皮500克
做法
1、将绿豆与1500毫升水煮汤。
2、沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮。
3、煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
六、山药西瓜炒百合
山药西瓜炒百合
材料:山药200克 ,西瓜150克 ,百合150克,大葱10克, 姜10克, 植物油20克,盐3克 ,味精2克 ,淀粉(豌豆)5克
做法
1、山药去皮切象眼丁,西瓜取瓤(去种)切象眼丁,以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2、滑勺内加植物油烧热,加葱姜末烹出香味,放山药、百合炒,随加盐、味精,加西瓜丁急火快炒,用水淀粉勾芡,淋明油即成。
七、脆皮两吃的做法
主料
西瓜皮,红柿子椒,茭白,海米 盐,鸡精,橄榄油,水淀粉。
1、将西瓜皮外皮去掉,切成丝和片两种备用,柿子椒、茭白分别切成丝过水焯熟。
同瓜皮丝一起放入器皿中,加入橄榄油、盐、鸡精搅拌均匀即可。
将西瓜皮外皮去掉,切成丝和片两种备用
2、坐锅点火倒入少许油,放入海米、瓜皮片翻炒,加入盐、鸡精调味,水淀粉勾芡出锅即可。
脆皮两吃的特色
爽脆可口,清淡消暑。
凉拌西瓜皮的做法
主料:西瓜皮。香菜末,辣椒末,蒜末,香油,盐。
去除西瓜的果肉及绿皮部分
1、去除西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切成丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。
2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中,拌匀后放入冰箱,即可食用。
八、西瓜皮丁粥的做法
主料
粳米100克,西瓜皮50克。
调料
盐2克
1.将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤,冲洗干净,切成细丁。
2.将西瓜丁用盐稍腌。
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
将西瓜丁用盐稍腌
4.取锅放入冷水,西瓜皮丁、粳米,先用旺火煮沸。
5.再改用小火煮约45分钟,以盐调味,即可盛起食用。
上文所描述的就是关于西瓜皮的几种特别吃法,当我们看到了这些内容之后,我们就会明白这些吃饭是多么的至关重要了。
九、西瓜皮排骨汤
材料:西瓜皮,排骨,姜3、4片,葱一根,盐适量。
西瓜皮,排骨,姜3、4片,葱一根,盐适量
做法
1、西瓜皮洗净,去掉绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块 。
2、排骨洗净,用沸水汆过洗净 。
3、砂锅中放入适量清水,放入排骨和姜片、葱,大火烧沸后转小火煲40分钟左右 。
4、放入西瓜皮块,继续煲30分钟,放盐调味,撒少许葱花即可。
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