米酒煮汤圆做法有哪些

元宵家家户户都要吃汤圆，下面是本站小编为您整理关于米酒煮汤圆做法有哪些，欢迎阅读!

米酒煮汤圆做法有哪些

米酒汤圆做法1

难度：掌勺(高级) 时间：10~30分钟

主料

糯米粉200g 米酒150g

枸杞15颗 鸡蛋2个

米酒汤圆的做法步骤

1. 材料准备

2. 糯米粉用温水调和成光滑的白色面团

3. 将面团分成若干份，?案龃瓿尚≡睬颍?旁谂讨?/p>

4. 将做好的汤圆放入煮沸的水中，待其全部浮出水面时，倒入米酒

5. 大火煮开后，放入打散的鸡蛋

6. 大火煮开，放入枸杞，关火，即可

米酒汤圆做法2

食材准备

主料 酒酿 (适量) 糯米粉 (适量) 鸡蛋 (适量)

辅料 枸杞 (适量) 葡萄干 (适量) 白芝麻 (适量)

做法

1、糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。

2、再搓成一个个小圆子，沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。

3、鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻。

4、放入枸杞、葡萄干、熟的白芝麻，开后立刻关火。

5、一碗香香的`，营养丰富的酒酿圆子。

小窍门：

1、水的量要控制好，要考虑到材料的量，酒酿根据自己喜好放

2、配料最后放入，开锅就关火，否则煮烂了，口感就差了。