白萝卜酱菜的腌制方法

导语：白萝卜酱菜深受大家的热爱，你知道怎么腌制吗？下面为你介绍说明！

一家常白萝卜酱菜的做法萝卜酱菜的制作材料：

主料：萝卜800克

调料：酱油100克, 白砂糖5克, 大蒜(白皮)3克, 姜2克, 辣椒粉2克,辣椒(红,尖,干)3克,芝麻3克

教您萝卜酱菜怎么做，如何做萝卜酱菜才好吃

把萝卜切成4厘米长，筷子粗细的条，装进坛子或瓶子中，再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。

把倒出的酱油放到锅里煮开，晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里，每隔一天重复一次，这样反复2-3次。

二酱白萝卜的制作材料：

主料：白萝卜5000克调料：酱油2000克,盐500克,味精5克,甜面酱500克

酱白萝卜的做法：1.白萝卜洗净，切成两半。 2.用500克盐化成2.5千克盐水，把切好的.萝卜放入，腌1个月，捞出晒大半干。

.把酱油煮沸灭菌，加入甜面酱，每5天翻1次，酱20天即成

酱菜的做法之酱萝卜的腌制方法介绍

酱菜的做法有哪些?酱菜其实有很多种，酱萝卜也是其中的一种。下面，我们就来看看酱菜的做法之酱萝卜的腌制方法介绍。

酱萝卜的腌制方法

材料：白萝卜、鲜酱油3勺、白糖1勺、精盐适量、白醋2勺、白开水3勺

做法：

1、白萝卜洗净表皮，切成薄片。

2、取大碗，调入适量盐将萝卜片抓匀腌制半小时。

3、将萝卜挤掉水分待用。

4、再放一小勺白糖，拌匀腌半小时，挤干水分;再重复一次用白糖腌制后攥干。

5、将滤波片放入白开水中清洗，沥干。

6、调入3勺酱油，1勺白糖，2勺白醋，3勺白开水。(调味料的量只供参考，可以根据萝卜的多少和个人口味来调整)

7、装入保鲜盒，调味汁没过萝卜，放入冰箱冷藏腌制两天即可。

温馨提示：

1、制作酱萝卜时要注意，酱制时的盛器必须干净、干燥、无生水。

2、出水的萝卜用凉开水洗净，以免腌制过咸。

以上就是关于酱菜的做法之酱萝卜的腌制方法介绍，希望对您有所帮助!