萝卜缨子的腌制方法

在我们日常的生活中，很多人都习惯吃萝卜，但是萝卜缨子这个词并不多见，萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，具有很多的功效。接下来小编搜集了萝卜缨子的腌制方法，欢迎阅读查看，希望帮助到大家。

萝卜缨子的腌制方法一

食材明细

萝卜缨适量、盐适量、白酒适量、花椒适量

步骤

1、这是刚从地里拔回来的水萝卜，稍微冲洗了一下。

2、把萝卜缨摘洗干净，控干水分切碎备用。

3、把盐均匀的`撒在萝卜缨上。

4、用手把盐和萝卜缨拌匀腌制半天。

5、把萝卜缨腌制出水后，用手挤干水分。

6、再加入几大勺盐、白酒、花椒。

7、用手把萝卜缨拌匀即可装瓶了。

8、提前把瓶子用水烫洗干净，控干瓶子里的水分，把腌好的萝卜缨装瓶放在通风阴凉的地方，半个月后就可抓出来食用了。

萝卜缨子的腌制方法二

食材

萝卜樱子500g、小米椒2个

步骤

从菜园里拔的萝卜樱子，在有风的地方吹瘪掉。

清洗干净，去年死叶，沥净水分。

把萝卜樱子和小米椒分别切成碎。

放在小盆里，放上两勺盐，搅拌均匀后压平，放置一整夜。

到第二天早上，水分被腌出来了，捏掉水分。

热锅凉油，倒入腌好的萝卜樱子翻炒约2分钟即可。

出锅，淋上适量的麻油。