坐月子健康食谱,产后第一周的饮食安排
不管是是如何生产,经历过分娩后的妈妈们急需补充能量。妈妈们产后膳食补充营养其实有很多讲究的,比如分娩后头三天,不建议进食炖汤;不同分娩方式在饮食上也有不同的注意事项等。重点是,产妇身体能否补回来,月子期间的饮食不能随意。
产后第一周开胃补水产妇刚分娩不久,身体比较虚弱,口渴较明显。胃口也不佳,此乃分娩过程中血液和水分大量流失的'结果,故此阶段食谱主要是以开胃补水为原则,食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富者为佳,形式以流质或半流质为主。
坐月子食谱:鱼粥加炒青菜、小米粥、糖水煮鸡蛋、鸡蛋羹、牛奶、豆浆、藕粉、馄饨、芦笋牛柳、芹菜肉片等。
提醒:分娩后头三天,不要急于进食炖汤类食物;饭菜忌太油腻;此外,不建议喝茶。
汤品大军1、麻油猪肝汤
材料:猪肝250克;姜片些许;黑芝麻油。
烹调方法:
①采买一块按下去有弹性的猪肝,洗干净,切片待用,姜也洗净切片;
②烧一锅开水,把猪肝下下去,过水约40秒,然后捞上来,再过一遍清水;
③用黑芝麻油热锅,把姜片炒到金黄色倒出备用;
④用炒姜片剩下的油来炒猪肝,等猪肝变色以后把姜片放入,再加适当的水,煮到猪肝微烂,加盐,就能喝啦。
餐点功效:猪肝有助排恶露及补血,是产妇最好的固体食物选择,可以在第一周多食用。如果不喜欢猪肝,也可以换成羊肝、鸡肝或鹅肝。
2、生化汤
材料:当归(全)40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老姜25克,炙草(蜜甘草)25克;月乃汤(米酒精华)。
烹调方法:
①将生化汤材料放入月乃汤(米酒精华)中浸泡半小时;
②将材料连同浸泡的米酒精华一起炖煮5-20分钟,直到汤汁剩下400毫升;
③滤净汤汁、即可饮用。
餐点功效:生化汤自古就有“产后第一汤”之称,可缓解产后血瘀腹痛、恶露不净,对于产后新妈妈有很好的调养温补的功效。它以养血、活血为主,还可帮助收缩子宫。
美味主食五更饭
材料:大米两人份;瘦肉100克;鸡蛋1个;干贝7颗;姜和葱花若干;生粉半茶匙;花生油1茶匙。
详细做法:
①把干贝洗干净后用水泡开,把水留用,然后把干贝撕成条状,姜块切丝备用;
②用花生油把干贝条和姜丝拌匀;
③瘦肉洗净切丝,放入生粉、盐和糖腌制10分钟;
④把米洗干净,放入电饭锅,然后放入干贝水,没过米上一厘米,将干贝,肉丝和姜丝铺到米饭上,按下煮饭键;
⑤10分钟后,在米饭上打一个鸡蛋,盖上盖子等米饭熟了之后放入葱花。
餐点功效:五更饭是广东传统的月子餐,有祛风寒和健脾的功效,除了在第一周,月子期间都可以多吃哦。
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