考试前饮食注意事项介绍

本文导读：眼看高考和中考的日子又到了，人们开始越来越多地讨论考试时吃什么的问题。其实除了这些大考，每学期末的考试，各种执照、证书的考试，各种有最后时限的艰难脑力工作，也都有类似的问题：压力大费脑子的时候，吃什么才好呢？

一般考试前饮食专家提出以下几个建议：

1 饮食量以八成饱为好，鱼肉供应量低于或相当于平日的水平，宜有蛋类和豆制品。

2 午餐、晚餐八成饱，避免影响饭后的学习。两餐间宜有少量加餐。

3 尽量少吃各种甜食、甜饮料和含香精色素的加工食品。

4 严格预防食物过敏和食物中毒，不吃来源可疑和以前没吃过的食物。

5 如果食欲不振或消化功能下降，宜供应助消化药物和复合维生素。

6 烹调方法清淡，不用煎炸烧烤，烹调油适当减少；

7 增加蔬菜供应量，特别是各种绿叶蔬菜。但宜少用产气蔬菜如西蓝花、洋葱、牛蒡等。

8 主食宜增加粗粮、薯类和豆类的比例，保持血糖稳定。但如果平日不吃豆类，不宜量太多，避免产气。

本文导读：眼看高考和中考的日子又到了，人们开始越来越多地讨论考试时吃什么的'问题。其实除了这些大考，每学期末的考试，各种执照、证书的考试，各种有最后时限的艰难脑力工作，也都有类似的问题：压力大费脑子的时候，吃什么才好呢？

推荐食物示例：

1 豆浆蒸蛋：

豆浆，鸡蛋，低钠盐，鸡精，香葱，胡椒粉和香油。

供应蛋白质和磷脂，清淡、美味而容易消化。

2 焯拌菠菜：

菠菜（焯熟），煮鸡蛋（切碎），枸杞子，熟芝麻，盐，鸡精，胡椒粉，香油。供应钾、镁元素、胡萝卜素和膳食纤维。

3 养心八宝粥：

紫米，糯米，小米，花生，红枣，桂圆肉，葡萄干，去心莲子，鲜百合，加8倍水煮粥。

取其养心安神作用。

4 茼蒿拌豆腐：

茼蒿（焯熟），石膏豆腐（焯过），肉松，鸡汁，胡椒粉，香油。

帮助平和心情。