芦笋汁阿胶牛奶的食谱制作方法

本文导读：阿胶有明显的`补血作用；芦笋是很好的防病的保健食品。以下是一款宝宝补血食谱——芦笋汁阿胶牛奶。

阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。

芦笋又名露笋，含有甘露糖，天门冬氨酸，天门冬酰胺，精氨酸，VA，VB1，VB2，VC，烟酸，叶酸，芦丁，胆碱，多种甾体皂甙物质，硒，丰富核酸，天门冬酰胺酶等成分。因此芦笋具有味鲜美，营养丰富，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，能抗癌，防病的保健食品。

材料：

绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。

做法：

1、先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。

2、去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。

3、兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。