槐花素水饺怎么做好吃
导语:槐花素水饺是一道美味的家常菜,下面小编告诉大家槐花素水饺怎么做好吃,欢迎参考。
【槐花素水饺好吃的做法一】
主料:槐花一满茶碗 盐适量 食用油(熟油)适量 全面粉一茶碗 蚝油适量 香油适量
做法:
1. 把槐花洗净
2. 用开水潦一下,瞬间变色,绿白相间很清新!捞出稍微挤下水,然后放入香油,食用油(熟油),盐,蚝油搅拌均匀!(槐花很喜油,要多放)
3. 面皮我用的全麦粉,比较没有劲,面皮不要太薄,素饺子想拍照时我闺女们已经吃完了,拍了一张槐花肉饺子的!
【槐花素水饺好吃的'做法二】
主料:槐花,面粉
配料:
1、素饺子:鸡蛋,韭菜,粉丝
2、肉饺子:猪肉,韭菜
调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉
做法:
1、猪肉1小块斩成肉馅。
2、加入芝麻油和少许生抽。
3、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。
4、面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。
5、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。
6、入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。
7、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。
8、挤干水分备用。
9、韭菜洗净沥干水分,切碎。
10、切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。
11、粉丝一小把,用温水泡软,切碎。
12、鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。
13、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。
14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。
15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。
16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2.
17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。
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