宝宝馄饨馅的美味做法
有小宝宝的家庭在饮食方面就会特别的讲究,比如吃馄饨的时候还需要考虑对于宝宝是否合适。一般来说宝宝馄饨馅的做法都是需要考虑营养问题,消化问题等多种问题。
宝宝馄饨馅的做法:鱼肉馄饨
食材准备
鱼肉125克,猪绞肉75克,蔬菜菜50克,盐1克,味精0.5克,绍酒5克,葱花少许,干淀粉50克,熟鸡油5克。
方法步骤
1、将鱼肉剁成泥,然后加入0.5克盐拌匀做成鱼丸;
2、鱼丸放入淀粉中使之有粘性后,擀成薄片成鱼肉馄饨皮;
3、猪绞肉加入加入剁碎的蔬菜,加盐,葱花和绍酒搅拌均匀;
4、然后将做好的肉馅包肉鱼肉馄饨皮中,入锅煮熟,出锅时加少许鸡油即可。
处理鱼肉的时候要取净肉,注意不能掺杂鱼刺。
宝宝馄饨馅的做法:家常馄饨
食材准备
馄饨皮,鸡肉或猪肉适量,胡萝卜少许,香菇适量,木耳,鸡蛋,虾皮少许。
方法步骤
1、将肉放入搅拌机中,然后加入鸡蛋,打成肉泥;
2、将香菇,木耳泡发切碎,胡萝卜汆烫一下再切碎;
3、香菇,胡萝卜,木耳碎和虾皮一起放入肉馅中,搅匀成馄饨馅;
4、将做好的馅料包入馄饨皮中,煮熟即可食用。
小贴士
多种蔬菜的搭配,营养全面,适合宝宝的生长发育。
宝宝混沌馅的做法:蛋皮馄饨
食材准备
鸡蛋半斤,猪肉或鸡肉100克,盐、香油、葱、蒜、酱油各少许。
方法步骤
1、将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀待用;
2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内,摊开,成小圆片形,剪成蛋皮即可出锅待用;
3、鸡肉或猪肉剁成细馅,用盐、香油、葱末、姜末拌匀;
4、将拌匀的.的馅料包入在蛋皮中,上锅蒸熟即可。
小贴士
馄饨皮由蛋皮代替,营养更加丰富。
宝宝馄饨馅的制作提示
宝宝的消化能力不像大人一样,所以制作混荤馅的时候,肉要选嫩的,搅打细一些,方便消化,油不要加入太多,调味料就用最基础的就行,不要使用过多的调味料,这样不会给肠胃带来太多的负担。
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