青菜馄饨馅的家常做法

青菜虽然好吃，但是我们在制作青菜馄饨馅的时候一般还是不会使用纯青菜，都会加入肉馅和一些搭配食材混合。下面是小编收集整理的青菜馄饨馅的家常做法，希望对您有所帮助!

　　青菜馄饨馅的`做法

　　青菜馄饨馅食材准备

猪肉糜1斤，小青菜2斤，葱姜蒜适量，鸡精，盐，色拉油适量。

　　方法步骤

1、将青菜洗净，放入加盐的开水锅中焯烫变色;

2、捞出后过凉，然后挤干水剁成碎，放入肉糜中;

3、再加入适量的鸡精，色拉油和盐搅拌均匀上劲即可。

　　椒菇青菜馄饨馅的做法

　　青菜馄饨馅食材准备

猪瘦肉1斤，青菜半斤，杏鲍菇适量，青椒2个，香葱适量，生姜少许，盐，酱油适量。

　　方法步骤

1、将猪肉清洗干净后剁成肉末，剁的时候加入少许盐;

2、将杏鲍菇和青椒洗净后焯烫，晾凉后切成小丁放入肉馅中;

3、生姜和葱切末，青菜洗净后焯烫，过凉挤干切碎后也放入肉馅中;

4、肉馅中再加入酱油按照一个方向不断的搅拌，直至有粘性即可。