鸡蛋灌饼的做法介绍
第一步
相信大家都在街上看到过鸡蛋灌饼的小摊上经常会围着很多的人,可以看出大家是非常喜欢吃鸡蛋灌饼的,但是我总觉得那种露天的小摊做出的东西,卫生真得很难保证。还是自己做吧,先在面粉中加入一些牛奶把它们混合揉成面团,再把韭菜洗干净切成细末,把鸡蛋磕在韭菜里面,加入适量的盐、油把它们搅拌均匀。
第二步
接下来我们把面团擀成大小一样的两片圆面皮,然后把它们放到一个深一些的盘子里,把一片面皮平铺在盘子里。
第三步
然后把搅拌均匀的'韭菜蛋液倒入盘子的一张面片中,要倒的适量,像图上这样,切忌倒得太多,不然溢出面皮就不好处理了。
第四步
接下来我们把另一片面片盖在这张面片上
第五步
用手把两张面皮的边捏紧实,这样韭菜蛋液就不会流出来,就像图片上这样。
第六步
接下来,我们就开始做饼了,开火,在锅中加入少许的油,将油烧热,将做好的面饼轻放入锅中,注意这里的火候,要小火煎,先将一面煎好,再煎另一面,至两面金黄即可。当然我们也可以用电饼铛做,这样会更简单一些。火候也好把握,但是我觉得还是用平底锅做的好吃。
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海星吐司的做法步骤
1.酵母溶于84克水里,加入140高筋面粉2.揉成面团即可,盖上保鲜膜。3.在室温下发酵四倍大4.发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶内,加入20克蛋液,14克水。5.加入32克白砂糖和2.5克盐。6.加入奶粉、高筋面粉20克和低筋面粉40克7.将面包桶放入面包机内8.打开手机京东微...
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火腿麵包捲的做法步骤
1.將高粉,低粉,細砂糖,全蛋液,鹽,酵母水(酵母用70克溫水先攪開)放進盆子裡開始揉麵團至擴展出膜就可以,然後加入黃油在揉一樣揉至展開有魔膜即可。家裡有麵包機就用麵包機揉麵糰,我是因為沒有所以才用手揉很累也要揉很久2.麵糰揉好後我放進烤箱發酵一小時,我的烤箱有發...
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小饼干的做法步骤
1.奶粉加少许水调和成50ml左右的液体,与鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。2.低粉过筛后均匀撒进搅拌好的液体中。3.把玉米渣放入面糊中轻揉成面团,放入保鲜袋,用剪刀把袋子底端左右俩角剪掉,擀成面坯。4.用模子在面坯上按出形状,在按好的`饼干坯子上撒少许手粉(高筋面粉)。5.剩...
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白土司的做法步骤
1.橄榄油25g加入面包桶里面2.加入145g清水3.加入20g打碎的鸡蛋液4.加入3g食盐5.40g砂糖6.然后是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母9.开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟10.发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡...