红菜心的家常做法
红菜心是蔬菜里面的一种,红菜心含有丰富的营养素,红菜心里面的维生素和微量元素含量都很多。红菜心的家常做法有哪些?以下是小编为你整理的红菜心的家常做法,欢迎阅读。
红菜心的家常做法一
用料
主料菜心300克辅料油适量盐1勺蒜适量鸡精半勺炒红菜心的做法1.
准备一把菜心。
2.菜心去黄叶,摘去老茎。
3.切点蒜片。
4.锅热油,下蒜片炒香。
5.加入菜心。
6.大火翻炒。
7.加盐和鸡精调味炒匀。
8.装盘。
烹饪技巧
1、菜心清洗的'时候,加点盐泡一下,可以去除农药和虫子。
2、大火翻炒,加点蒜清炒比较好吃。
红菜心的家常做法二
食材主料
红菜心
500g肥肉
100g辅料
盐
适量蚝油
适量老姜
1块
步骤 1.老姜拍扁
2.红菜心洗净摘均匀长短沥干水分
3.肥肉煎出猪油,要小火煎,不然很上火,可以下少少水一起煎,水干猪油就出来了。
4.反一下面煎另一面,油已经出来不少了
5.猪油都出得差不多够炒菜,下姜煎香
6.下红菜心下锅大火炒
7.加一小勺白糖,不要太多,一点点就好了。可以使菜炒得更好。
8.继续大火翻炒青菜 ,炒到六成熟
9.下蚝油继续翻炒至9成熟
10.拌匀出锅装碟。
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