荞麦茶的做法大全家常

喝茶现在已经成为人们生活中一种休闲享乐的方式了，闲暇时刻大家总会泡一杯茶来打发时间，那么你了解荞麦茶的做法？

【苦荞麦茶做法】：

　　原料:

苦荞麦1000克、热水。

　　操作:

1、将苦荞米倒入容器内，挑出谷壳等杂质。

2、将米放入漏网内，冲洗干净（可省略）。

3、将洗好的.米摊开，晾干。

4、锅子洗净，烧干，转小火，将米放入（一次不要放太多，以防翻拌的时候米粒溅出或者翻不及时糊锅）。

5、不停翻炒。

6、炒成金黄色，关火即可。

7、将晾凉的苦荞米再次挑干净，用漏网筛掉炒至过程生成的碎屑，装盒保存即可。

8、洗干净茶壶，取1-2勺苦荞米放入茶壶中。

9、冲入热水。

10、盖盖子，焖3分钟，就可以享用了。

　　【荞麦茶的功效与作用】：

荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。健脾消积；下气宽肠；解毒敛疮。主肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；烫火伤。

　　1.增强血管弹性

荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。

　　2.降血脂

荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

　　3.促进新陈代谢

荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。

　　4.防治糖尿病

荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。

　　5.止咳平喘

荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。