番茄玉米猪肝汤的做法和功效
调味料:
淀粉1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量
做法:
1. 猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;
2. 番茄洗净,每个切3刀,成6瓣;
3. 玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒后再稍微切碎;
4. 热锅,放入番茄煸炒,至出汁,放入玉米粒、姜片,倒入清水,煮15分钟;放入腌好的猪肝,待熟再调入适量盐即可食用。
功效:
补肝、养血、明目,益气生津,健胃消食。
番茄搭玉米
酸酸甜甜就是我!
番茄加甜玉米是很棒的搭配,一个酸,一个甜,又都营养丰富,用来做汤或羹味道都很鲜美,我们的粤式老火汤土豆番茄玉米煲猪骨就是经典。但如果是忙着上班没时间煲汤的人,回到家滚个番茄玉米蛋花汤也很不错,因为这两样食材都很容易“出味”,在烹制时间上要求不高。汤水色彩丰富,健康营养,是一道15分钟内就能喝到的靓汤。喜欢味道浓郁点的,可将玉米粒用搅拌机打碎后加淡奶油煮番茄玉米羹,还十分适合宝宝食用。
●靓汤心水
1. 市场有剥好的'玉米粒卖,但稍贵点,且自己买原根的剥较新鲜。
2. 如不喜欢番茄皮的口感,也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部,各划4道,便可轻易用手剥去番茄皮。
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榴莲酥的做法步骤介绍
1.新鲜的榴莲一小块2.取下榴莲肉和淀粉(一小勺)、白糖搅拌在一起3.搅拌均匀成糊状4.买倒入现成的榴莲皮酥皮一切为二成三角(如下图)5.酥皮一切为二6.搅拌好的榴莲酱涂抹在饼皮中央7.两边的边缝捏紧成三角状8.一只整蛋(鸡蛋)打散9.将蛋液用小刷涂抹在三角外皮撒上芝麻...
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南瓜派的做法步骤
1.将南瓜从顶部削下,挖去南瓜籽,在削出中间的南瓜块。放入蒸锅蒸熟。(我要用剩下的做南瓜派,所以挖出的较少,如果不做南瓜派可把所有南瓜切块蒸熟。)2.蒸熟后,将南瓜中混去鸡蛋,白砂糖,搅匀。3.放入料理机中,打成糊状,静止两分钟。4.逐一倒入塔皮中。入烤箱175℃10-17分~~5....
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樱花蛋白饼干的做法步骤
1.用电动打蛋器低速打发蛋白使其整体形成粗泡的状态后,加入1/3的细砂糖继续打发。打发至泡沫呈蓬松状态后再加入1/3的细砂糖继续打发。2.待泡沫体积更加膨胀,而且变得更加浓稠、富有光泽后,再加入剩下的细砂糖和柠檬汁继续打发,一直打发至蛋白呈干性发泡的状态,即提...
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玛德琳的做法步骤详解
1.鸡蛋打散2.加入糖,搅拌均匀3.筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀4.加入玉米油,搅拌均匀5.面糊装入裱花袋内,冰箱冷藏1小时。6.均匀的挤入模具内,震出气泡。烤箱预热,150度,中下层25分钟。出炉立即脱模,晾凉。7.我用的学厨日式玛德琳模具,这个量,刚好做一盘这个模具。8.成品...