炝拌西兰花的家常做法

炝拌西兰花的'家常做法是什么？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理的炝拌西兰花的家常做法相关资料，欢迎阅读！

　　炝拌西兰花的家常做法

　炝西兰花

材料

主料：西兰花500克，

调料：盐5克，大葱5克，姜5克，胡麻油10克

做法

1.将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；

2.葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；

3.在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。

　　枪拌西兰花

材料

材料：

主料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐，味精各适量。

做法

简介：

烫西兰花的时间不宜长，以免失去其清香脆嫩的口感。

材料：

主料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐，味精各适量。

做法：

1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。

2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。