冰淇淋两种美味做法

炎热的夏季，有很多青年男女以及小朋友都喜欢吃冰淇淋，素不知，自做的冰淇淋简单又卫生。下面是冰淇淋两种美味做法，欢迎参考阅读！

巧克力冰淇淋

材料：蛋黄3个 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力酱250ml 保鲜盒1个

做法

1.把10g的糖加入到蛋黄里，搅拌

2.其余的`糖加入水中煮至90℃左右

3.把糖水加入到蛋黄液中，煮沸

4.加入巧克力酱搅匀

5.淡奶油隔冰水打发。

蜂蜜冰淇淋

材料：蜂蜜 蛋黄 牛奶

做法

1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀

2、牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里

3、最小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却

4、淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落

5、加到冷却的蛋奶糊搅匀

6、倒保鲜盒放冰箱冷冻

7、每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可

6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里，搅匀

7.装入保鲜盒冷冻，每半小时拿出来搅拌，重复8次左右。