孕妇家常菜做法大全
下面是小编收集整理的孕妇家常菜做法,希望对您有所帮助!如果你觉得不错的话,欢迎分享!
孕妇菜谱推荐及做法一:栗子鸡块
主料:鸡腿1只,栗子15颗;
配料:盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒、水淀粉、水、植物油、白糖。
做法:
1、先将鸡腿洗干净切块,加入少许酱油和料酒拌匀,研制10分钟;栗子去壳煮熟。
2、油锅烧至7成熟,倒入鸡块,炸至金黄时捞出沥油,然后再将栗子如果炸一下捞出沥油。
3、炒锅倒少许油,下入葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐和白糖。
4、再加适量清水大火烧开,转小火将鸡块焖至7成熟。
5、加入栗子继续煮,到鸡块和栗子都酥烂,再用旺火收汁,留少许汤汁关火。
6、鸡块和栗子装盘,锅中剩余汤汁用水淀粉勾芡,加鸡精调味,再淋少许熟油,浇在鸡块上即可。
孕妇菜谱推荐及做法二:小米蒸排骨
主料:猪大排500克,小米150克;
配料:姜3片,豆瓣酱5克,黄酒5克,细香葱5克,食盐5克,水适量。
做法:
1、小米洗干净后装碗,加清水没过小米,浸泡20分钟左右。
2、猪大排在沸水中焯一下,之后放在碗中,加适量豆瓣酱和姜末,并加入黄酒、盐,搅拌均匀,浸泡1小时。
3、拿一个圆碗,将浸泡好的'猪大排沿着碗底摆好,最后撒上葱花。
4、然后把浸泡后的小米倒入猪大排碗中,最后将碗放入蒸锅用大火煮开,转小火半小时,关火,再焖半小时即可。
孕妇菜谱推荐及做法三:莴笋炒虾仁
主料:莴笋1根,基围虾150克,青红辣椒适量;
配料:色拉油适量,食盐4克,味精2克,姜2片,蒜2瓣,料酒1汤勺,淀粉1茶勺。
做法:
1、首先将莴笋洗净,去皮去老根,然后切成1厘米方的小丁;基围虾去壳去头尾去虾线,剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌制;青红辣椒各切成圈;姜蒜切碎。
2、油锅烧热,下入虾仁,一变色就马上关火,盛起备用。
3、锅中留底油,下入姜蒜爆香,之后放入莴笋丁翻炒,接着下青红辣椒炒匀。
4、锅中莴笋丁变成深绿色后,放盐、味精调味,关火,最后放虾仁,用锅中语文把二者味道结合起来。
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