孕妇懒人饭的家常做法
孕妇懒人饭的四种家常做法:
孕妇懒人版水煮鱼
原料:鱼1条、盐、葱5克、姜1块、蒜5克、猪油10克、水煮鱼调料1包
做法:
1. 鱼去鳃去鳞去内脏处理好,吸干水后,在鱼身上抹一层薄薄的盐。
2. 锅烧热,下猪板油煸香出油后,下姜片抹匀锅底,把鱼放在锅里,开水火煎至两面焦黄,取出。
3. 把川香水煮鱼调料倒入碗内,倒一碗水调匀。
4. 锅内再倒少许油,把姜末蒜末下锅爆香,倒入水煮鱼调料炒香煮开,放入煎好的鱼,倒清水没过鱼,煮5分钟,大火收汁即可。
孕妇懒人版椒盐明虾
原料:明虾1斤、椒盐、小葱、油
做法:
1. 用剪刀剪拉去头和泥肠,剖开虾背,反复清洗干净,沥干水分。
2. 锅中倒油烧至8成热,沿锅边倒入虾,约炸15秒,捞出,控干油,盛入碗中,撒上椒盐,撒上点葱花即可。
孕妇懒人版香酥带鱼
原料:带鱼2条、鸡蛋3个、炸粉1袋、油
做法:
1. 带鱼清洗掉表面银色的鱼鳞,用剪刀沿着头下方剪开丢弃内脏后将里面的黑膜清洗干净,切成2寸长的'段。
2. 取一个盘子,将鸡蛋打成蛋液,倒入香炸粉,用筷子搅拌至无颗粒。
3. 带鱼段放入蛋糊中,均匀的沾上蛋糊,静置5分钟。
4. 锅内热油,将带鱼一块块放入,炸至金黄捞出;将油重新加热,把炸好的带鱼一起放入锅中炸至颜色略深捞出装盘即可。
孕妇懒人版红烧猪蹄
原料:猪蹄4个、盐2小勺、葱3段、姜2片、八角2个、花椒、桂皮1个、干辣椒1个、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、香叶、丁香、茴香、白糖1勺
做法:
1. 每个猪蹄是一分为四,洗净,与葱3段、姜2片、桂皮辣椒各一个、大料2个,香叶、丁香、花椒、小茴香少许放入高压锅内,再放1小勺老抽、1小勺生抽、1勺尖白糖、2小勺盐、1大勺料酒,放入正好没过所有原料的水,高压锅40分钟。
2. 连猪蹄带汤浸泡一宿,入味儿;该吃的时候,放在铁锅里加热,收收汤即可。
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