紫菜包饭的家常做法
紫菜饱饭的制作方法:首先呢,我们需要准备做紫菜包饭必备的材料,除了一些必备的如米饭跟紫菜外,其他都可以根据个人的口味去添加。
1,米饭,不能过热会烫手,也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等紫菜包饭掺着煮,吃起来会更加美味)
2,韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的.一大片的。在韩国有很多,在中国的大型超市也都有得卖。)
3,香肠。正宗的做法是加香肠,也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)
4,鸡蛋。一定要适量,否则会浪费5,新鲜嫩绿的菠菜。6,调味料(少许的盐、白芝麻、芝麻油)
准备好这些材料之后呢,我们就在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着。
接着将蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把紫菜包饭切成条的火腿炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。一切准备就绪,开始包,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力把米饭压得扁。(然后按顺序放上鸡蛋条、火腿条、菠菜,最后是腌萝卜)
把紫菜卷起来,一定要卷紧这是最重要的。(因为如果卷的不紧的话,切的时候就会松散开来。)最后,再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。
另外,上面还可以放点鱼子酱,还有沾绿芥末和日式酱油,沙拉酱番茄酱,口味更佳。
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