宫保鱿鱼做法步骤
1、锅中水烧沸,将花生倒入沸水中。在锅中煮至约三十秒的时间。锅中汤汁略带红色。立刻捞出即可轻松去皮。把花生全部剥好备用。将花生米凉油入锅。
2、中小火,炸至花生米变黄捞出沥油放凉备用。鱿鱼只用身体中段。撕去外面的黑膜。翻过来,用刀呈四十五度角切花刀,切完一面,再按相反的方向再来一遍。注意斜下刀,不要切段。
3、将切好的鱿鱼再分成九份。锅中水烧沸,入鱿鱼卷焯至变卷曲捞出备用。另起锅,将油烧热,入葱段,姜片蒜片,辣椒丝炒香。再加入鱿鱼卷略炒。
4、倒入提前用生抽,老抽,陈醋,芝麻油,胡椒粉,鸡精,淀粉,料酒,糖,盐调好的碗汁。快速翻炒至鱿鱼入味收汁。加入炸好放凉的花生一起快速翻炒后出锅即可。美美的享用吧。
5、这过年过节,除了创新的`菜式,当然也离不开一些传统菜。就象我家餐桌上,年年待客都会有一道宫保鱿鱼。
6、国人过节,爱听吉利话,爱讨彩头,当然,菜式的字里行间,有谐音的,更受欢迎,鱿鱼——有余,让这酸甜适口的菜式,增添了美好的祝福和愿望。
7、宫保汁,一家有一个适合的口,只要掌握了一碗汁,基本上通用了所有的宫保菜。
8、花生,之前我没有掌握去红衣的窍门之前,都是连皮一起入菜。虽然菜的口感不会受丝毫的影响,但菜色,总是会让人有那么一点点的遗憾。掌握了这个小窍门,你就可以轻松去掉红衣,做出一道完美的宫保菜了。
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草莓挞的做法步骤介绍
1.忘记拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,缓缓流动即可。2.还是忘记拍照,郁闷…奶油芝士200g,隔水打至顺滑无颗粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷叶子,用勺子舀在饼干中心。4.3汤勺糖加2汤勺红酒醋,加热搅拌成为浓稠的'糖浆。5.将草莓,薄荷叶装饰在放好了...
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桃酥的做法步骤介绍
1.首先将核桃,杏仁打碎。待用。面粉,泡打粉,苏打粉混合。待用2.将植物油倒入小盆里,加入糖,搅拌均匀。3.再将鸡蛋打好,倒入小盆混合,搅拌。一直到鸡蛋乳化。4.倒入混合面粉,搅拌均匀。再加入打磨好得核桃碎跟葡萄干,搅拌均匀。有点难拌,实在不行可以用手。5.搅拌均匀后,就...
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熱狗麵包做法步骤
1.將液體類食材先放入麵包機再倒入粉類食材然後挖一個凹槽倒入酵母2.攪拌程序20分鐘完後用發酵模式發酵50分鐘3.分成每個約重65g左右的小團4.把麵團擀至與熱狗同寬5.從中間切開然後再切一半但不要切斷6.將各一半交叉放7.放至溫度30度左右發酵50分鐘8.我放了一...
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甜品罗马盾牌的做法
1.材料大合照2.黄油糖粉打发3.分次加入蛋白打发至蓬松4.倒入过筛低粉翻拌均匀5.装入裱花袋挤成椭圆小圈6.黄油、麦芽糖、糖粉、隔温水搅拌均匀加入杏仁片拌匀7.用小勺填入圈圈内部8.上下火170度烤12分钟9.大功告成小贴士烘焙时一定要选用不粘布或硅胶垫...