辣沙茶鱿鱼须的制作步骤
辣沙茶鱿鱼须做法和步骤
1、鱿鱼须洗净切开备用。洋葱、青红椒切圈,姜切丝备用。锅下水烧开,放入鱿鱼须焯水,鱿鱼须弯曲即可捞起过凉,沥干水份备用。另锅下油爆香姜、青红椒。
2、然后放入洋葱继续爆香。加入沙茶酱爆香。把焯过水的鱿鱼须倒入(如果不喜欢有汁最好用厨房纸抹干水份)。翻炒到鱿鱼须入味即可。
3、一斤重的鱿鱼须即使火候过了依然保持脆爽,湖南超辣的鲜辣椒再配上广东的鲜香的沙茶酱,辣中透鲜,鲜中有辣,绝对让味蕾有意想不到的.惊喜!!超级过瘾!!
4、其实这道菜出锅的时候有点后悔,没沥干鱿鱼须的水份,以至弄出很多汁,出锅时一直嘀咕着可惜我那两斤鱿鱼须,不过错有错着,酱汁不但没影响鱿鱼须的美味,第二天用来拌饭特别香。
5、做为一名超级吃货,很多时候顾及不了形象,锅离火即刻开吃,香辣脆爽,回味无穷!
6、秋天是吃海鲜的季节,市场又开始贩卖一斤重的鱿鱼须,做为鱿鱼须的“超级粉丝”,一定要吃个够、吃过瘾,这不买了两斤,吃得肚饱腰圆。
辣沙茶鱿鱼须饮食特点
辣沙茶鱿鱼须饮食禁忌
无
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