培根包金针菇的做法
导语:培根包金针菇的做法,有兴趣的都可以学下哦。以下是培根包金针菇的做法,供大家阅读和借鉴。
培根包金针菇的做法【一】食材明细
培根适量
金针菇适量
生抽适量
玉米淀粉适量
黄油适量
做法如下
1、先将整条培根切成两半备用、金针菇焯水备用(稍微焯下就好,不要煮得太软)
2、用二分之一长的培根裹适量金针菇做成卷状,用牙签固定。
3、将黄油用小火在锅中化开,然后翻煎做好的培根卷。其间不用放其他任何调料。
4、其实煎好以后就可以吃了,我做了一个玻璃芡是为了好看……下面教下勾芡的方法
5、锅里放少许水,烧开后加入少许生抽、胡椒粉、鸡精调味后加入适量水溶玉米淀粉,煮开煮匀即可浇到摆好的培根卷上,如果喜欢吃黑胡椒口味的也可以加黑胡椒,培根卷也可以卷芦笋。
口味:
因为培根本来就很好吃,加上金针菇独特的脆感就更添一筹,超简单好做也超好吃的菜!
培根包金针菇的做法【二】食材
主料
培根80克;金针菇150克;辅料油适量;盐适量;糖适量;蚝油适量;淀粉适量
步骤
1、材料:培根、金针菇
2、金针菇去头洗干净 沥干水
3、培根切成两半,取适量的'金针菇
4、慢慢的卷起来 外面用葱轻轻的绑起来
5、依次做好7个培根金针菇卷
6、平底锅放少许油 下培根煎 煎至整体金黄,
7、取出,装碟
8、锅里加蚝油、盐、糖调味 最后的时候加点淀粉凝固下
9、最后倒在培根金针菇卷上就可以
培根煎的过程会出油,热锅时加一点点油即可
如担心煎的过程受热不均匀,建议最后装碟后可再用微波炉叮1分钟
清洗金针菇时一定要散开清洗,不然会很难洗干净
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