家常菜肴做法
要想有一个好的身体,除了加强体育锻炼外,饮食的调理也很重要。如下是精心为你挑选的`家常菜肴做法,欢迎大家踊跃阅读!
家常腐竹
五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖
做法
1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;
2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可。
家常包菜
材料
包菜,五花肉,姜,葱花,蒜末,西红柿,酱油,盐,少许糖,青椒
做法
1、起锅烧热后放油,油烧热后,放肉片划散,炒至肉片变色时盛出
2、锅底留少许油,放生姜、葱花、蒜末爆香,放切好的西红柿炒出红油,略放点酱油,放包菜、盐、少许糖翻炒
3、想吃脆点的直接大火炒至包菜断生,想吃烂点的,略旋小半碗水,大火烧开后盖锅盖,转中火焐至包菜熟透。略放点青椒丝,转大火收汁,翻炒至青椒断生即可。
家常青菜
油、蒜头、盐、清水(全部材料都根据青菜的量来定)
做法
1.焯水
2.倒掉水然后放掰好蒜头,这时有就会啪啪的弹。
3.放入青菜进行快炒,如果太干放点水
4.青菜变油绿,或者夹一条试试看熟不。最后放盐。上锅
家常烧豆腐
材料
千夜豆腐半盒(200g),蒜2瓣,葱1支,橄榄油一点点,酱油2匙,白砂糖3小匙,乾红辣椒数支,香油1.5匙
做法
1、千夜豆腐半盒切片,烫熟沥乾水份备用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、葱1支分葱白和葱绿切段。
4、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤(2)、步骤(3)的葱白和乾红辣椒数支爆香。
5、加入步骤(1)两面煎,至豆腐差不多熟了加入酱油2匙和白砂糖3小匙翻炒均匀。
6、加入步骤(3)的葱绿和香油1.5匙翻炒均匀装盘。
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