米酒蒸馒头的方法
米酒有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。用米酒和面馒头,别有一番风味。下面就跟小编一起来学习一下米酒蒸馒头的方法吧,欢迎阅读参考!
食材
步骤
1.面粉中放入米酒适量的温水
2.活成软硬适中的面团,醒发1个小时
3.发好的面
4.在案板上揉匀
5.下成大小适中的剂子
6.把下好的'剂子,揉成园馒头,醒10分钟
7.凉水把醒好的馒头放在蒸锅上,上汽后,改中火蒸20分钟
8.正好的馒头,带着米酒的香甜,特好吃
蒸馒头一定要凉水上锅,要是开水会把面烫死了,整出来不好看,像面没开
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