蒸芋头糕的制作方法

芋头想必人人都吃过，芋头的营养价值很高，非常适合小朋友和老人食用。蒸芋头糕就是一种非常美味又色相俱全的食品。那么蒸芋头糕的做法是怎样的呢？下面就一起来了解看看吧！

　　食材：

芋头、粘米粉、白糖。

　　做法：

1、芋头削皮洗净切丝；

2、把粘米粉倒碗里加白糖；

3、慢慢加水调匀；

4、加入切好的`芋头丝调成糊；

5、拿一个碗里抹少许油；

6、把调好的芋头糊倒入；

7、锅里水开后蒸30分钟取出凉会切块！

　　温馨提示：

糖分的选择可以依据各人的口味来适量放入，喜欢吃咸味的可以把芋头丝微炸一下，里面再加入腊肠，腊肉，虾米等一起蒸那样更香。

　　芋头糕要蒸多久

芋头糕是广东食品，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。芋头糕是一种非常爽口绵甜的食物，那么芋头糕要蒸多久呢？

芋头分竽母与竽子，竽子是生长在竽母身上的小竽头。来年把竽子种上，它会长大，它成了竽母，它也会长出许多竽子来。竽母是蒸不松软的，是脆的。

芋头蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些，可以多焖一会。怎么蒸芋头？你把它切成一小方块一小方块的蒸，应该不会是芋头的问题，加点碱能熟的快，但会破坏营养成分，你试试先在热水里焯到半熟，再蒸。

大芋头蒸的时间主要还是要看芋头的大小以及掌握火候，如果家里有微波炉，还可以放在微波炉里蒸，时间只需20分钟就可以。

那么怎么判断芋头蒸熟了呢？一般蒸芋头是不用太久的，看你是一整个还是切半蒸的哦，你可以用筷子去戳一下，能过穿过一整个的话，证明熟了。不熟就穿不过去。