实习生的劳动纠纷

2个月前进入一家工作室实习，当时只签订了一张合约，说是“实习期间不支付工资，但是有提成，实习期为3个月”。现在做了接近3个月，工作室又招了3名实习生，然后把我解雇。
另外实习期间工作时间都大于10小时。超过8小时工作制而且1星期只放1天假。这样明显是超时加班。那么我想请问下这样能不能拿回实习期间应有的'工资和加班费。