甜辣菜梗的制作方法大纲
导语:菜梗脆嫩好吃,营养价值高,也具有很多作用。比如可以补骨髓、壮筋骨、清热止痛、强身健体、保持血管弹性、润泽皮肤、延缓衰老等作用。菜梗价格不贵,有营养又超级便宜的.菜,一定要吃哦!”下面由小编为您介绍甜辣菜梗的制作方法,一起来看看吧。
用料
主料菜梗300克,红辣椒1个,蒜瓣5个,
辅料:油适量,盐3克,十三香3克,味精2克
做法
1.备齐原料:菜苔、红辣椒、蒜瓣。
2.菜苔很嫩洗净控水后,用刀切下菜叶,留菜梗清炒,菜叶留作烧汤用。
3.红辣椒洗净去籽后切碎,蒜瓣剥去皮后切碎。
4.锅烧热,倒入油,待油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。
5.香辣味炒出后,加入菜梗翻炒,大火爆炒几下,加入少量食盐和糖。
6.加入少量十三香增添香味。
7.大火翻炒几下,炒至菜梗断生,关火加入少量味精即可。
色香味俱全哟!快来尝尝吧!
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