鳕鱼炖土豆的制作过程
鳕鱼炖土豆,鲜美嫩滑的鳕鱼,好吃根本停不下来哦,很鲜美,细细闻还有一种浓浓的香味,带给你惊喜的'味觉感受哦。下面是小编帮大家整理的鳕鱼炖土豆的制作过程,希望大家喜欢。
【鳕鱼炖土豆】
食材:鳕鱼200克,茄子200克,蒜头8瓣,姜片8克,葱段8克,蒜蓉8克,朝天椒5克。
调料:烧烤汁80克,淀粉200克,盐和胡椒粉适量,色拉油800克。
步骤:
1、鳕鱼洗净哦,切成一片片或者一粒粒,之后用盐和胡椒粉腌制10分钟,可以考虑滴入柠檬汁哈,味道更清香。
2、土豆洗净后去掉皮,控干水分后裹上淀粉哈,鳕鱼也裹上淀粉,将鳕鱼和土豆都放入油锅里炸成金黄色。
3、锅里留点油,放入姜片、葱花、蒜蓉、蒜头和朝天椒,爆炒。
4、倒入鳕鱼粒和土豆粒,均匀翻炒,然后放入烧烤汁,最后大火收汁就ok了。
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