土豆豆角炖肉的制作方法
土豆豆角炖肉的做法是什么?土豆豆角炖肉是东北名菜,作为炖菜系的一种,土豆豆角炖肉做法非常简单,除了能做日常的`家常便饭菜式,也可以招呼宾客。土豆豆角炖肉的具体做法是什么呢?土豆豆角炖肉难不难做?下面是小编帮大家整理的土豆豆角炖肉的制作方法,希望大家喜欢。
土豆豆角炖肉的做法
主料:土豆250g,豆角250g,五花肉150g
辅料:油适量,盐适量,大葱适量,酱油适量,味精适量
做法步骤:
1、土豆削皮切成块。
2、豆角洗好切成段。
3、五花肉切成片。
4、锅热后放入少量的油,同时放入五花肉翻炒。
5、放入葱花翻炒。
6、放入豆角翻炒。
7、放入土豆翻炒。
8、键入适量的水、盐,盖上盖炖。
9、炖10分钟左右放味精搅匀,出锅。
做土豆豆角炖肉的时候,水要适量放,加的时候加热水,到最后汤基本收就可以装盘了。
挑选豆角的时候要注意什么问题呢?
豆角一定要选择新鲜的豆角,并且豆角要煮熟才能吃。生豆角中含有溶血素和毒蛋白两种对人体有害的物质,对胃肠道有强烈的刺激作用。食用未熟豆角后,一般发病时间快则十几分钟,慢则4小时。中毒症状有恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等,此外还有头晕、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。
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