酸奶蛋糕的制作步骤

　　第一步

酸奶蛋糕是甜点蛋糕的一种名主要是用面粉、酸奶等制作而成酸奶面糊，而后烤成的'酸奶蛋糕，来看一下酸奶蛋糕的做法吧。

将黄油融化后和蛋黄、酸奶混合，再放一勺炼乳和少许盐，搅拌均匀。

　　第二步

在混合液中筛入低筋粉和玉米淀粉后搅拌均匀。

　　第三步

将鸡蛋蛋清和蛋黄分开后，在蛋清中滴几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至起泡后放入大约三分之一的细砂糖，继续打到泡沫细腻时再加入三分之一的细砂糖

　　第四步

把蛋白打发，把最后的细砂糖倒入，继续再打，打至蛋白能立起来即可。

　　第五步

将打发的蛋白分次倒入面糊中，上下搅拌，注意不要划圈搅拌。

　　第六步

最后把搅拌好的酸奶蛋糕糊倒入模具放入烤箱中。

　　第七步

将酸奶蛋糕烤熟即可取出。

　　第八步

当酸奶蛋糕冷却后就可以脱模了，看一下做好的酸奶蛋糕，是不是很想吃呢，你们也可以按照酸奶蛋糕的做法来做出美味的蛋糕。