南瓜饼干烤箱做法
南瓜饼干要怎么做才好吃呢?做法步骤是怎样的?下面请看小编为大家带来的南瓜饼干烤箱做法!
南瓜饼干烤箱做法【1】主料:有盐黄油70克,低筋面粉80克,糖粉30克,玉米淀粉40克,南瓜泥60克
辅料:可可粉少许,瓜子肉少许
南瓜饼干的做法步骤:
1. 软化的黄油中放入糖粉,用刮刀按压均匀
2. 筛入低粉、玉米淀粉,放入南瓜泥,用手抓捏成面团
3. 取一点面团,加入可可粉揉成可可面团,用保鲜膜包好面团,放入冰箱冷藏30分钟
4. 取出面团,分割成10克一个
5. 一个面团包入几粒瓜子肉,捏成圆球
6. 借助于牙签,整成南瓜的`形状
7. 用一点点可可面团,做成南瓜把柄,成品中间隔一点距离放入烤盘中
8. 放入烤箱170℃,烘烤10分钟
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.黄油不用打发刮刀按压均匀就可以了。
3.瓜子肉可以换成蜜豆喔。
南瓜饼干烤箱做法【2】原料:低筋面粉100克、玉米淀粉40克、南瓜泥60克、无盐黄油60克、盐2克、糖粉45克、南瓜籽少许
制作过程:
1、南瓜去皮切块蒸熟。
2、黄油切成小块,室温下软化。
3、加入糖粉打发至淡黄色,体积变大。
4、将南瓜用搅拌机打成南瓜泥,加入搅拌均匀。
5、面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。
6、揉成表面光泽的面团。
7、将面团分成所需要的份数,揉搓成小球。
8、取一小份面团稍稍压扁, 用牙签轻划出六等分。
9、再压深纹路,塑造出南瓜的造型。
10、顶部放一粒南瓜籽做装饰。11、烤箱150预热,加入烤箱烤15-20分钟即可。(以自家烤箱为准)
小贴士:
1、制成后的面团是有点粘手且非常柔软的,可以不时在手上和牙签上沾点面粉方便塑形。
2、南瓜的梗还可以用葡萄干来制作。
3、不算复杂更谈不上高雅,但绝对是怡情小食。
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