南瓜饼的做法步骤

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。记得我小时候，家里的南瓜主要是用来喂猪的，太多了，人吃很少的一部分。现在想想，我们那时吃得想吐的南瓜给了我们多少营养啊!

食材

食谱热量：898.6(大卡)

主料

南瓜150克

糯米粉150克

方法/步骤

原材料

糯米粉过筛，如果在超市里买的散装糯米粉的话一定要过筛，因为有可能混入其他比较粗的.粉末。面粉筛在菜板上，面粉是用来定型的

南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟

将南瓜搅成泥

糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，搅拌揉成面团

揉成光滑不沾手的面团，放在撒了干面粉的菜板上

擀成薄片，用磨具刻出形状

5成油温炸，开中火，炸至两面金黄

控油出锅了，趁热吃，凉了就不好吃了

注意事项

一：油温要掌握好，下锅时为5成热，油温低了炸的不会鼓起来，感觉太死，油温太高了容易糊。

二：要趁热吃，凉了口感不好还对肠胃不好。