南瓜饼的具体做法

南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的'饼，在不同地方的制作方法有多不同。小编整理了具体做法，大家一起来看看！

原材料

糯米粉过筛，如果在超市里买的散装糯米粉的话一定要过筛，因为有可能混入其他比较粗的粉末。面粉筛在菜板上，面粉是用来定型的

南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟

将南瓜搅成泥

糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，搅拌揉成面团

揉成光滑不沾手的面团，放在撒了干面粉的菜板上

擀成薄片，用磨具刻出形状

5成油温炸，开中火，炸至两面金黄

控油出锅了，趁热吃，凉了就不好吃了

注意事项

一：油温要掌握好，下锅时为5成热，油温低了炸的不会鼓起来，感觉太死，油温太高了容易糊。

二：要趁热吃，凉了口感不好还对肠胃不好。