金钱南瓜饼的做法

各位知道金钱南瓜饼怎么做吗?以下是小编整理的有关金钱南瓜饼的做法，一起学起来吧。

　　金钱南瓜饼的做法【1】

用料

南瓜 一个

饼干 一袋

白糖 适量

糯米粉 适量

金钱南瓜饼的做法

1.南瓜我只用了大概五分之一的样子，如果想多做一些的话就多用一些南瓜，去皮切成薄片，放放高压锅里上汽以后蒸十分钟

2.南瓜蒸好以后取出来用勺子碾成南瓜泥，稍凉一些以后放适量糯米粉，适量白糖，(如果不喜欢吃甜的可以不放糖)，活成柔软南瓜面团(糯米粉要一点一点的加)

3.活好以后可以用湿布盖上，防止面团变干了

4.将南瓜面团揪成小剂子，搓成小球，大小可以自己掌握(但是个人意见还是觉得饿要稍稍小一点，做好以后薄一点，里面的南瓜面好容易成熟)

5.底下放一片饼干，中间放南瓜面抹平，最上面再盖一片饼干做成南瓜饼

6.将锅里放适量油，油热后放做好的'南瓜饼，将南瓜饼两面炸成金黄色即可(个人意见：炸的时候油不可太热，油温六成热即可，否则极易炸糊)

7.炸好的南瓜饼捞出控净余油，晾凉以后就可以吃啦

小贴士

这个自己做的南瓜饼比外面买的那个味道一点都不差，甚至比外面买的那个还要好吃，唯一美中不足的是我没有在做好的南瓜饼外面沾上芝麻!只是因为水平有限，大家看到的这个是第二次的成果，第一次做的放了很多的芝麻，结果炸的时候那个芝麻全跑到油里面去了，饼上倒是没剩什么芝麻，而且因为第一次没什么经验，油温有点过高，炸的有些糊了!

　　金钱南瓜饼的做法【2】

用料

南瓜 1个

白芝麻.糯米粉 适量

早餐饼 适量

白糖 适量

果语原汁机 1台

金钱南瓜饼的做法

1.南瓜去皮蒸熟，用果语原汁机冰淇淋头摇成细腻的南瓜泥

2.加入白糖和糯米粉，先用筷子搅拌成絮状

3.再用手揉到不沾手为止

4.揉好的面团分成小个

5.分好的小剂子两面各夹上一片早餐饼，然后在白芝麻上面滚一圈

6.下油锅炸之金黄

7.香喷喷的金钱南瓜饼就做好了

小贴士

一定要小火炸哦!不然就糊了，南瓜一定要削皮，选择黄皮老南瓜最好

　　金钱南瓜饼的做法【3】

用料

南瓜泥 适量

糯米 适量

白砂糖 适量

黑 白芝麻 适量

早餐饼干 适量

金钱南瓜饼的做法

1.南瓜泥里加入白砂糖 喜欢甜的可以多加点 搅拌均匀之后分次加入糯米粉揉成面团

2.面团上锅蒸 水开后15分钟就可以 凉了之后用筷子夹一块放在饼干上 不要太大块

3.在上面放一块饼干 两个手捏一下 稍微薄一点比较好 然后用筷子把漏出来的南瓜馅处理一下

4.然后把南瓜饼竖着在芝麻里滚一圈就可以了

5.黑白芝麻都做了点

6.锅里热油 一定要小火炸 炸至两面金黄就可以出锅了

小贴士

火一定要小，还要一直翻面，要不然瞬间就黑了，面团已经是熟的了，炸的时候翻几下就可以出锅了。

　　金钱南瓜饼的做法【4】

用料

南瓜泥 200g

白砂糖 25g

糯米粉 100g

饼干 24片

熟芝麻 适量

金钱南瓜饼的做法

1.南瓜泥加入白糖拌匀

2.加入糯米粉揉匀至光滑，醒10分钟再操作

3.将面团分割成12个25g的剂子(别数啦!图中的确不是12个剂子，这是拿之前的图来演示的)

4.准备好24片饼干

5.将面团按扁用两片饼干夹好，边缘粘上芝麻

6.烤箱预热160度，中层上下火烤30分钟

小贴士

1.方子里白糖的量可根据南瓜的甜度适当增减分量。

2.南瓜泥的量是蒸好以后的分量，所以糯米粉的添加也要根据南瓜里水份的含量相应的增减。

3.夹面团时动作要轻，否则饼干很容易被压碎的哦!

4.粘芝麻时很容易掉落，可以粘之前在面团上抹点水或粘完以后用手轻轻按压使芝麻粘牢。

5.各家烤箱温度都有差异，请根据实际情况选择合适的温度和时间。

5.最后成品因为没有油脂会点干，喜欢油润者请勿尝试!