家常饺子馅做法大全
做法1:
饺子粉,绿萝卜(在我们这不太喜欢吃白萝卜,比较爱吃当地自产的绿萝卜)。粉丝(其实应该用土豆粉条,太难收拾了,就用粉丝替代了)。油炸花生米,虾皮,肥肉,油,盐,糖,花椒粉,
步骤
拌馅:
1.萝卜擦成细丝,放水里焯一下,挤干水放盆里;
2.花生米去皮擀碎,倒入装萝卜丝的盆里;
3.肥肉切小块放锅里小火靠成油脂了,放虾皮炸酥,连油一块倒入装萝卜丝的盆里;
4.粉丝煮熟,过凉水,剪小段,倒入装萝卜丝的盆里:
5.往盆里放花椒粉,糖,盐,拌匀。:
饺子粉放盆里,用煮开的加一点油的'水先烫一下,稍凉揉成团,下大面剂着,包成大饺子(我们管这叫菜干粮,即当菜又当饭,省事)。锅开大火蒸8分钟(因为面是烫面的,菜也是熟的)
做法2:
荸荠15粒,油豆腐1块,芹菜1根,盐2小匙,糖2/3大匙,香油1/2大匙,白胡椒粉1大匙
步骤
1. 将荸荠洗净并切成末状,将汁沥干;油豆腐切细丁;芹菜连叶切成细末备用。
2. 将荸荠末、油豆腐细丁、芹菜末与调味料一起放入容器内搅拌均匀即可。
做法3:
豆肠1条,黑木耳1片,豆芽末3大匙,香菜末3大匙,盐1小匙,酱油1/3大匙,糖1/3大匙,白胡椒粉1大匙,肉桂粉2小匙,香油1大匙,太粉2/3大匙
步骤
1. 豆肠洗净沥干后切成细丁;黑木耳洗净切成细末备用。
2. 将豆肠细丁、黑木耳末、豆芽末、香菜末放入容器中稍加搅拌后,再加入调味料搅拌均匀即可。
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1.将面包材料(牛奶-半个鸡蛋液-面粉-盐-糖-酵母)放入面包机里搅拌30分钟,然后将软化的.黄油放入继续按和面程序发酵,大概1小时40分钟。(面包机真是一个好东东,以前用手工和面太费劲了,现在一切都交给面包机,可以省力不少)2.将面团约80克一个个的分割开,做花朵面包大概一...