泡椒田鸡的做法步骤图

第一步

田鸡洗干净，去脚趾切块，用适量的盐和料酒腌制几分钟。

第二步

锅中直接放姜片，慢慢炒香。

第三步

再锅中倒入少许油，加入泡椒和藤椒炒出辣香。

第四步

加入适量的水，把田鸡倒中锅中，加入盐调味，炖10分钟后，加入酱油和蚝油提鲜。

第五步

加入葱段即可出锅。