泡菜的做法和步骤
第一步
泡菜是指利于长时间存放而经过发酵的蔬菜,泡菜的做法是多种多样的,不同口味就会有不同的泡菜做法,今天介绍其中的一种泡菜的做法。
准备一个里面没有油的锅内加入准备做泡菜的清水和适量的盐,加热使盐溶化,然后晾凉。
第二步
然后我们开始准备制作泡菜的调料了。将适量的大料、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。放入锅内的盐水中。
第三步
将冷却的盐水倒入泡菜坛子或密封罐中,水千万不要装满哦,一半多一点就可以了。
第四步
然后将圆白菜,胡萝卜,红皮萝卜洗干净。切成小块晾干,将晾干后的新鲜蔬菜放入装好的盐水中就可以了
第五步
盖上泡菜罐的`盖子,也可以在包一层保鲜膜,密封的越严越好哦。放置在阴凉通风的地方,不要放置在阳光可以晒到的地方。阳光暴晒下会坏掉的哦。1-2天以后泡菜就可以吃了,如果喜欢吃酸一些的可以泡的久一点。
泡菜的做法比较简单,并且泡菜有开胃的功效,可以用来做配菜,快来试一下吧。
-
水果慕斯的做法步骤
1.成品2.材料3.装盆准备4.奶油打发5.先放巧克力、牛奶、糖、蛋黄、吉利丁片、朗姆酒6.放300克淡奶油7.搅拌一起装盒就行了8.OK...
-
肥牛金针菇的做法(15篇)
肥牛金针菇的做法1金针菇怎么洗方法一:鲜的金针菇买回来,我们要将将细小部位和有脏东西的根部切掉;然后就是将金针菇用手撕开,撕成三四瓣。用清水冲洗后用漏勺捞起备用。最后就是用开水焯烫成熟后捞起,过凉即可。方法二:然后放入一个稍微硬一点的塑料袋里,一边...
-
西餐烤土豆的做法
1、烤土豆片材料土豆片,麻辣烤肉料做法1、洗好的土豆片沥干水分;2、把麻辣烤肉料洒在刷过食用油的土豆片上;3、将撒好调料的土豆片放入烤箱,180°,10分钟,我没有预热,因为烤箱不同所以时间和温度上可能会略有差异。西餐烤土豆的.做法2、奶酪烤土豆材料RICOS浓缩车打...
-
红丝绒cupcake的做法步骤
1.发酵奶油室温软化2.蛋拿出回温打散3.发酵奶油加白砂糖搅打顺滑4.分次加入鸡蛋,继续搅打5.使发酵奶油和鸡蛋充分乳化6.加入红曲粉和可可粉,白醋,盐,小苏打7.分次加入Buttermilk,搅打均匀。黄油已经是比较稀、流动的状态了。8.筛入低筋面粉用刮刀拌匀,直接用勺把...