白灼菜心简单做法和所需步骤
1、将菜心洗净沥干水;锅内放适量的水煮开,加入少量盐和植物油,再将菜心放进锅内,继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。
2、白糖和酱油拌匀;热锅,倒入花生油,将切碎的大蒜放进锅内爆香;将白糖和酱油倒入锅内,立即关火,淋在菜心上即可。
3、小贴士:1、菜心的软硬度可以自已调节,喜欢吃脆口感的,煮的`时间可以稍短,喜欢吃较软口感的,就煮的时间长些。当然,菜心的质量也很重要哈!2、调味料的使用按各家的口味来增减,这只是一个大概的量。调味料中加入了糖,所以口感偏甜!
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