牛骨髓的做法

第一步

将胡萝卜切条，洋葱切丝，牛脊髓切成小段备用。

第二步

油锅烧热后加适量油，煸炒豆瓣酱和葱姜蒜，出香味后加入胡萝卜和洋葱，大火翻炒。

第三步

加入牛脊髓和适量生抽翻炒一下，加水没过所有食材。

第四步

煮熟后加盐调味，大火收汁，汤汁较多可以加水淀粉勾芡。出锅后撒上葱花即可食用。