广州荔枝湾美食攻略
荔枝湾,荔枝涌,全名荔枝湾涌,是位于广州市荔湾区的一处著名景区。一起来看看美食攻略,仅供大家参考!谢谢!
伍湛记
荔湾区龙津中路342号
伍湛记是广州及第粥最出名的老字号之一。40多年的熬粥历史使得“及第粥?伍湛记!”这样的句式早已深深烙印在每个老广的心中。这是一种习惯,更是一种情怀。
状元及第粥,13元/碗。
外表平淡无奇,浓稠的粥内包含了40多年来的熬粥功底。满口猪肚、猪肝,肠粉的感觉,意犹未尽。
油条&咸煎饼,1.5元+3.5元。用来配粥也是极好的`。
净鲜虾云吞,13元/碗
人均:15元
开记甜品
广州市荔湾区泮塘路东侧F幢
经营到第四代的百年老字号,论做甜品它最有心得。
陈皮绿豆沙,8元/碗
杏仁露窝蛋,12元/碗
粘稠的杏仁露味道不是很重,加上一大只窝蛋味道棒棒哒!
热生磨马蹄沙,8元/碗
马蹄露吃得多,马蹄沙倒是第一次吃,看着有点像碗仔翅,吃起来马蹄嚓嚓的口感不错哦~
人均:12元
莲苑美食
龙津西路种福园17号首层
号称荔枝湾最火的一家濑粉店!就让小分队看看到底有什么料~
莲苑招牌——濑粉(大份),6元/碗。
料真那个足!大碗才6元,目瞪口呆吧!濑粉果然不错,弹牙有韧性,底料加上萝卜干、猪油渣等等。西关小吃就是便宜大件又好吃!
猪手面,13元/碗。值得推荐!猪手入味软烂,竹升面爽滑有筋道!
人均:10元
凌记
荔湾区泮塘路(仁威庙对面)
品种不多却依然高朋满座!来头不小噢!
泮塘马蹄糕&椰子冻糕,7.5元/碟+7元/碟
五香鱼皮,3元/袋
炸得像薯片的鱼皮,咔擦咔擦确实爽。
牛腩珍珠粉,12元/碟
牛腩入味,酱汁浓稠。
人均:15元
食盈碗仔翅
中山八路泮塘食街(仁威庙对面)
电视都上过的碗仔翅,用料足著称,花胶、干贝……各种料比“翅”还多!
万象更新翅,12元/碗
花容月貌翅,11元/碗
人均:11元
这里各种地道美食传统手信应有尽有,真不愧为老字号一条街!
-
伪中空戚风的做法步骤
1.因为没有中空模具,自制了一个,用喝完的椰汁的罐子,外面包上锡纸。2.按照我之前做的`8寸戚风的程序做好蛋糕糊倒入模具。3.手扶住锡纸罐往桌上震两下,震出气泡。4.我家的烤箱温度比较高,烤箱140度预热,放入烤箱倒数第二层,140度40分钟,大家在设定温度的时候一定得根据...
-
水果慕斯的做法步骤
1.成品2.材料3.装盆准备4.奶油打发5.先放巧克力、牛奶、糖、蛋黄、吉利丁片、朗姆酒6.放300克淡奶油7.搅拌一起装盒就行了8.OK...
-
奶黄月饼的做法步骤
1.将奶黄馅材料倒入盆中,搅拌均匀,成无颗粒顺滑的糊状;蒸锅内加水,烧开(一定要先烧开哦),将装奶黄糊的容器放入蒸锅,中小火蒸30分钟,期间每隔7-8分钟打开锅,将奶黄馅仔细搅拌一下。2.将蒸好的奶黄馅取出,晾凉,加入蔓越莓干,拌匀,分割成约25g一个,捏紧成团。盖上保鲜膜备用。3....
-
迷迭香烤鸡腿做法步骤
1.将鸡腿洗净,待用。2.开始做填料:将奶酪和核桃肉一起拌匀。3.将拌好的填料塞入鸡皮与鸡肉之间。4.将所有的.鸡腿都同样的做好,整齐摆放在烤盘上,撒上少许橄榄油,海盐和黑胡椒。5.放入烤箱160度1小时即可。...