广州二日游美食攻略
广州是广东省省会、国家中心城市、超大城市、南部战区司令部驻地。一起来看看广州的美食攻略,仅供大家参考!谢谢!
1-肠粉
肠粉,也叫拉肠,广州土生土长的,皮薄、汁浓、肉香。轻薄薄的米皮裹着鲜嫩的牛肉、鸡肉、韭黄、虾仁...
最好吃店家推荐:源记肠粉店,新联肠粉,明记肠粉
2-虾饺
虾饺,广州点心的代表。半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。
推荐店家:广州酒家,文化东方,白天鹅
3-油炸鬼
你们叫油条,我们叫油炸鬼,金黄酥脆,配上一碗热乎的粥,这个早餐是完美的。
推荐店家:点都德,滋粥楼
4-濑粉
濑粉是稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条,里面有猪油渣,有辣萝卜干。
推荐店家:合兴小食店,凌记
5-水菱角
水菱角是筷子的'高能产物,筷子一拨下锅就成清新调皮的形状,汤底都鲜香清甜,一口就能滋溜下好几个。
推荐店家:老西关濑粉
6-碗仔翅
碗仔翅里面有鸡肉丝、冬菇、虾仁丝、鸡蛋丝,经常藏匿于不起眼的小店,每一碗都很治愈。
推荐店家:食盈碗仔翅,天赐荟碗仔翅,秋烧小吃店
7-沙河粉
沙河粉最早出自广州的沙河镇而得名。河粉薄而透明,韧而爽滑。炒,蒸,煮,捞等各式具有,广州米粉食一绝。
推荐店家:老西关小吃
8-艇仔粥
艇仔粥以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料,吃时将新鲜鱼片,冲入沸滚的味粥中,超鲜。
推荐店家:伍湛记,林记粥品店
9-及第粥
这是一碗有故事的粥,三元及第粥,猪肝、猪腰子和猪肚子煮粥而成。
推荐店家:伍湛记
10-萝卜牛杂
一大锅咕嘟咕嘟,大肠、粉肠、牛肺、牛肚、牛心等牛内脏,还有白萝卜、面筋,淋上辣料,十里飘香。
推荐店家:芳村阿婆牛杂,容意发牛杂店
11-马蹄糕
马蹄磨成浆状制成的糕点,是广州人最喜爱的早点之一。人们在饮茶之后品尝一件马蹄糕别有一番风味。
推荐店家:龙津西路与多宝路交界无名手工煎糕店
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1.发酵奶油室温软化2.蛋拿出回温打散3.发酵奶油加白砂糖搅打顺滑4.分次加入鸡蛋,继续搅打5.使发酵奶油和鸡蛋充分乳化6.加入红曲粉和可可粉,白醋,盐,小苏打7.分次加入Buttermilk,搅打均匀。黄油已经是比较稀、流动的状态了。8.筛入低筋面粉用刮刀拌匀,直接用勺把...
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