烩菜的家常做法
烩菜的做法很简单,烩菜其实就相当于大杂烩,对于很多不会做菜的人来说,有时候就会自创出各种烩菜。下面是小编收集整理的烩菜的`家常做法,希望对您有所帮助!
烩菜的做法烩菜食材准备
五花肉片适量,白菜心半价,海带适量,豆腐半斤,粉条适量,香菇适量,菜花适量。
方法步骤
1、将鲜菇,海带泡发,粉条用清水浸泡15分钟待用;
2、五花肉中加入生抽,料酒,姜丝和盐拌匀腌20分钟;
3、各种菜切好,白菜的白菜帮和白菜叶分开,豆腐控干后煎一下切小片;
4、热锅凉油放入姜蒜爆香,然后加入豆瓣酱翻炒出香,然后放入五花肉炒至变色;
5、接着放入海带,菜花,加入香叶,桂皮,大料,花椒,生抽,加入开水没过食材;
6、煮10分钟后放入白菜帮,香菇和粉条,加盐,鸡精调味,然后放入白菜叶,豆腐继续炖煮;
7、煮熟出锅前,适当调味即可出锅。
内蒙烩菜的做法烩菜食材准备
猪肉适量,土豆,豆腐,白菜,粉条,尖椒,辣椒酱,老抽,姜粉,大料粉,盐适量。
方法步骤
1、葱姜蒜切末,土豆削皮洗净切片,肉切片待用;
2、炒锅烧热后放入肉片煸炒,然后加入葱蒜末,加入姜粉,大料粉翻炒;
3、接着放入土豆,加入老抽调味,加入适量水淹没食材,水开后加盐,放入豆腐块;
4、土豆炖熟后放入白菜块,豆泡,白菜炖熟了就加入尖椒丝,木耳,粉条,大火焖煮2分钟;
5、翻炒均匀后加入适量辣椒酱出锅即可。
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草莓挞的做法步骤介绍
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