韭菜饼的家常做法
导读:韭菜饼又称韭菜盒子,是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。你想不想在家里学做韭菜饼呢?下面小编为大家带来韭菜饼的家常做法,希望能帮助到大家。
用料:
普通面粉:300克
韭菜:一大把
鸡蛋:3个
粉丝:一把
盐:适量
味精:适量
糖:适量
麻油:适量
热水:适量
红尖椒:几个
做法:
面粉加入热水用筷子拌一拌,水要一点一点加入,不要一下子倒入水,
揉成面团,用湿布盖起来醒一下
接下来做馅料,把鸡蛋打散炒熟
把鸡蛋切碎
粉丝提前泡软,沥干水分,切碎
韭菜切碎
取几个红尖椒切碎
把所有食材放入大碗里,加入盐,糖,味精,麻油用筷子拌一拌
面板上撒点面粉,
把面团搓成长条,
分成大小均匀的小剂子,
擀成中间厚,边上薄的面皮,
包入馅料
像包包子一样收口??紧
然后轻轻的按扁,
平底锅中刷点油,把饼摆在锅的边上,小火烙熟,
出锅咯,好香呀,
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